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7月下旬哈尔滨鸡蛋价格反弹迹象显现
日期:2020-07-28 11:38 作者: 来源: 中国发展网 点击:
 
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  7月初,哈尔滨市鸡蛋价格开始缓慢回升,尤其是进入7月下旬,鸡蛋价格反弹迹象显现,时隔40天后再次进入3元区。 

  据市场价格监测数据显示,7月27日,哈尔滨市农贸市场鸡蛋平均零售价格(500克,下同)3.17元,较24日(上周五)上涨11.23%,较上周上涨11.62%,较上月上涨13.21%,较去年同期下降29.56%。个别农贸市场价格达到3.50元。 

  鸡蛋价格上涨原因:一是受季节影响,伏天气温偏高,蛋鸡产蛋量有所下降,市场供应略有减少;二是南方部分省区发生汛情,鸡蛋主产区蛋鸡养殖遭受损失,市场供给量下降,从而影响哈尔滨市鸡蛋外运增加,走货加快;三是中秋国庆节日前期,月饼等食品加工企业开始大量采购,鸡蛋需求得到释放,再加上猪肉价格居高不下,消费者对猪肉需求减少,鸡蛋成为猪肉消费替代品,终端需求增加,推动鸡蛋价格上涨;四是由于前期鸡蛋价格较低,部分养殖户为减少损失而淘汰产蛋量相对较低的蛋鸡,蛋鸡存栏减少影响鸡蛋价格上涨。 

  预计后期鸡蛋价格稳中上涨。从供应端看,蛋鸡淘汰导致产蛋鸡存栏减少,且随着气温逐渐升高,蛋鸡进入歇伏期,预计鸡蛋市场供应稳中有降;从需求端看,餐饮业陆续恢复、8月份学校秋季开学、高价猪肉导致消费替代、中秋国庆节日效应提振,预计后期鸡蛋消费需求将明显回暖。 

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